第（dì）三节、烫发化妆品
烫发化妆品（pǐn）（Permpreperation）是改（gǎi）变头发弯曲度、美化发型的一类化妆品。美化头发是一种（zhǒng）重要的化妆艺术，有的人希望将直发改变形状使之成为波浪形——卷发；而（ér）有（yǒu）的人头发本来是曲卷的则希望改变发（fā）型成直发飘（piāo）逸形——直发。所（suǒ）以烫发化妆品的完善概念应（yīng）包括卷发和直发（fā）两（liǎng）大类型。
烫发是改变（biàn）头（tóu）发形态的（de）一（yī）种手段（duàn），应（yīng）用机（jī）械能、热能、化（huà）学能使头发的结构发生（shēng）变化后而达（dá）到相对持久（jiǔ）的卷（juàn）曲。使头（tóu）发卷曲过去（qù）采用加热的（de）方法，故（gù）称之为（wéi）烫发。烫发时所（suǒ）使用的化学药剂称为（wéi）烫发剂。
一、冷烫发的原理（lǐ）
头发的主要成（chéng）分是角蛋白（bái），约占95%，角蛋（dàn）白由氨（ān）基酸组成，其中胱氨酸占14%，这些氨基（jī）酸在头发中按长（zhǎng）轴方向（xiàng）以酰胺健结合，形成肽链，而（ér）肽链彼此（cǐ）之间（jiān）又通过胱氨酸中的（de）二硫键、离子键和氢键形（xíng）成键（jiàn）桥固定，使头发呈（chéng）一定的形状。
烫发就是（shì）打开（kāi）键桥（qiáo），重新排列（liè）、固定发（fā）型、再构成新（xīn）的键桥，使头发保持固定的波纹卷曲（qǔ）的发型。利用加热并辅以碱液的方法打开二硫键，称（chēng）为热烫；利用化学药物在常温（wēn）下打开二硫键的方法称为冷烫（tàng），所使用的化学（xué）药物称为冷烫剂。热烫对头发的损（sǔn）伤较大，现已不太使用。目前市场上流行的是冷烫法，其作用过程如下。
（一）头发（fā）的软化过程
对头发形状起决定作用的是多肽链间的三种（zhǒng）键力，当这（zhè）三种键（jiàn）力发生改变后，头发就（jiù）能软化、拉伸、弯（wān）曲，并可被整（zhěng）成各种形状。
1．水对头发软化的作用
头发在水中（zhōng）可被软（ruǎn）化、拉伸或弯曲，这主要是由于水切断（duàn）了（le）头发中的氢键。因此，当头发由（yóu）于某种物理作用而暂时变形（xíng）时，可通过润湿或（huò）热敷使之回复（fù）原状（zhuàng）。同理，烫发时，如单用水，则（zé）只（zhī）能起到暂时的卷发（fā）作用，当润湿后，头发（fā）会自（zì）动回复到原（yuán）来的形状。
2．pH值改变对（duì）头发软化的作（zuò）用（yòng）
强（qiáng）酸或（huò）碱可（kě）以切断（duàn）头发（fā）中的离子键（jiàn），使头发变得柔软易（yì）于弯曲（qǔ）或（huò）拉直（zhí），但当（dāng）中（zhōng）和或用水冲洗使头发恢复原有的pH值（pH=4～7）后（hòu），头（tóu）发即可恢复原（yuán）状，因（yīn）此（cǐ）单纯改变pH值（zhí）还（hái）不能有效（xiào）地形（xíng）成耐久性卷发（fā）或（huò）直发。
3．还原剂对头发软（ruǎn）化的作用
由胱氨酸（suān）形成的二硫键比较稳定（dìng），常温（wēn）下不受水或碱的影响，因此（cǐ）是（shì）形成（chéng）耐（nài）久性卷（juàn）发或（huò）直发的关（guān）键。还原剂如亚硫酸钠、硫代硫酸钠等可和头发中的二硫键发生反应，切断二硫键，使头发（fā）变得柔软易于弯曲，其反（fǎn）应式如（rú）下：
R－S－S一R’＋Na2SO3R－S－SO3Na＋R’－SNa
但此反应在室（shì）温（wēn）时进行得很慢（màn），在碱性（xìng）介质和在加热（大于65℃）条件下，可加快反应速度，缩短烫（tàng）发时间，因此较后的烫发液均（jun1）加入了（le）亚硫酸钠、硫代硫酸钠。
含巯基的化合物可在较低（dī）的温度下和二硫键（jiàn）反应（yīng），其（qí）反应式如下：
R－S－S－R’＋R”－SHR—SH＋R’－SH＋R”—S－S－R”
在碱性条件下，可加快反（fǎn）应速度，因此是（shì）较（jiào）为理（lǐ）想的切断二硫键的方法。目前的（de）冷烫（tàng）剂主要是采（cǎi）用此类（lèi）化合（hé）物作为（wéi）烫发的成分（fèn）。
水（shuǐ）可使氢键断（duàn）裂，碱（jiǎn）可使离（lí）子键断裂，而含巯基（jī）化合物（或（huò）亚硫酸（suān）钠）可使二硫键断裂并在碱的存在下而加快，所以这三者是烫发剂不可缺少的组成。
（二（èr））头发的（de）卷（juàn）曲和拉直（zhí）过程
由于（yú）上述作用使头发中（zhōng）的（de）氢（qīng）键、离子键、二硫键均发（fā）生断裂，使头发变得柔软易于弯曲或拉（lā）直成型。此时可用卷发（fā）器将头发卷（juàn）曲成各（gè）种需要的形状或用直发器将头发拉（lā）直（zhí）。
（三）头（tóu）发（fā）的定型（xíng）过程
当卷曲或拉直（zhí）成型后，这（zhè）些键如不修复，发型就难以固（gù）定下来。同时由于键的断裂，头发的强度降低，易断（duàn）。因此（cǐ）在卷曲或拉直成（chéng）型后（hòu），还必须修复被破坏的键（jiàn），使卷曲或拉直后的发（fā）型固定下来，形成持（chí）久的卷发或直发。
在卷发或直发的全过程中，干燥可使氢键复原，调（diào）整（zhěng）pH4～7可使离子键复原，二硫键的修（xiū）复（在卷棒上）是通过（guò）氧化（huà）反应（yīng）来完（wán）成的（de），其反应式如（rú）下：
R一SH＋R’－SH[O]R－S一S－R’
此氧化反（fǎn）应若在（zài）空气中进行（háng），大约需要（yào）5小时（shí）。过氧化氢（qīng）、溴酸钾（jiǎ）或其他化学氧化剂可（kě）使反应速度加快。但事实上（shàng）这一过程比较复杂，除了两（liǎng）个巯基被氧化成二硫键外，巯基也可能被（bèi）氧化成磺酸基（jī）RSO3－，这种产物（wù）不能再还（hái）原成巯基，因而磺酸基的（de）形成（chéng）会（huì）相应地减（jiǎn）弱头发的强度。鉴于这一原因，不宜选（xuǎn）用过强的氧（yǎng）化剂，同时氧化剂的浓度也不宜过高（gāo），避（bì）免磺酸基（jī）的生（shēng）成，使之有利于形成二硫键。
综上所述，烫发的基（jī）本过（guò）程（chéng）可概述为（wéi）：首（shǒu）先（xiān）用（yòng）烫（tàng）发剂将头（tóu）发中的二硫键切断，此时头发即变得（dé）柔软易（yì）弯曲成各种形状，当头发弯（wān）曲或拉直成型后，再涂上氧化剂（固定（dìng）液），将已打开的二硫键在新的位置上重新（xīn）接上，使已经弯曲或拉直的发型固（gù）定下来（lái），形成持（chí）久的卷发或直发，此即化（huà）学烫发的基本原理。
二（èr）、冷烫液（yè）的组成
现今，市售的烫发（fā）剂一（yī）般为两剂型：包括头发软化（huà）剂（Hairsofteninglotions）和中和（hé）剂（Neutralizers）。有的是三剂型，除了（le）卷（juàn）发剂和中和剂（jì）外，还配备护发素。
（一）头发软（ruǎn）化剂
1．原料及（jí）作用（yòng）
头发软化剂的作用是使头发软（ruǎn）化，以切断（duàn）毛发中胱氨酸交联（lián）的还原剂为（wéi）主（zhǔ）成分，通常为使（shǐ）其发挥效果更佳还含有碱剂、稳定剂（jì）、表面活性（xìng）剂、润湿（shī）剂、油分等。
（1）还原剂
前几（jǐ）年，应用比较（jiào）广（guǎng）泛的还原剂是巯基（jī）乙酸及其盐类（如铵盐、钠盐、钾盐或有机（jī）胺盐）。巯基乙酸还原作用比较（jiào）强，在实验室中将（jiāng）头发浸（jìn）入过量的碱性冷烫液中5min，头发中约有85％的胱氨酸（二硫键（jiàn））被（bèi）还（hái）原。但在实际烫发时，在烫发（fā）剂浓（nóng）度下，10min内约（yuē）有25％左右的（de）二硫键（jiàn）被还原（yuán）。巯基（jī）乙酸的用量将直接影响卷发的效果，通常情况下以巯基乙（yǐ）酸（suān）铵计，其用量为（wéi）5～14％。但巯基乙酸及其盐不稳定，易氧化，用制成（chéng）的冷（lěng）烫液，在贮存过（guò）程中（zhōng），常常会产生分离、变色、pH值下降和巯基乙（yǐ）酸浓（nóng）度降低等情况，影响其使（shǐ）用效果，生产中（zhōng）必须引起（qǐ）注意。
硫代硫（liú）酸钠（nà）是近年来（lái）使用（yòng）比较多的（de）还原剂，还原作用（yòng）与巯基（jī）乙酸及其（qí）盐类相当，当比巯基乙酸及其盐类稳定得多，而且有价格优势，很受化（huà）妆品企业的要求，有取代巯基（jī）乙酸类还原剂的趋势。
半胱氨（ān）酸也是可在常温下使用的还原剂（jì），但稳定（dìng）性较差，可加（jiā）入少量（0.3%）巯基乙酸作为（wéi）稳定剂。
（2）碱类
还原剂（jì）在（zài）碱性条件下（xià），其还原作用均显着增加（jiā），这主（zhǔ）要是（shì）由于碱的（de）存在使头发角蛋（dàn）白膨胀，有利于烫（tàng）发有效成分的渗入，从而提高了卷（juàn）曲的效（xiào）果（guǒ），缩（suō）短了（le）烫发的操（cāo）作（zuò）时间。在相同巯基乙酸铵含量的情况（kuàng）下，如果溶（róng）液的pH值及游离氨含量不高，其（qí）卷（juàn）发效（xiào）果（guǒ）也不（bú）一样。pH值和游离氨含（hán）量（liàng）越高（gāo），卷发效果越好，但是卷发（fā）的速度和效果不（bú）能依靠无限地增加pH值和巯基乙（yǐ）酸（suān）盐的含量来达到，当（dāng）pH值高于9.5，而没有挥发（fā）性碱存在时（shí），巯基乙酸（suān）可能发生脱（tuō）除毛发的危险。因此以（yǐ）巯基（jī）乙酸为（wéi）还原剂的（de）冷（lěng）烫液，其（qí）pH值一般控制在8.5～9.5之间，游离氨含量（liàng）控制在（zài）＞0.8％。
可用（yòng）于冷烫液的碱类（lèi）有氨（ān）水、一乙醇胺、碳酸氢铵、磷（lín）酸氢二铵、NaOH、KOH等。过量（liàng）使（shǐ）用NaOH等不挥发性碱（jiǎn），会大大损伤头发，因此其添加（jiā）量一般应限制（zhì）在巯基乙（yǐ）酸的相应用量以下。氨水的作用温（wēn）和，易于渗透（tòu），卷发效果好，而（ér）且更重要的是（shì）在于氨水（shuǐ）的挥发性。在烫发时，由（yóu）于氨（ān）的挥发而（ér）降低溶液的pH值，相对减（jiǎn）少了碱性（xìng）对头（tóu）发的过度损伤，因而在冷烫液中得（dé）以广泛（fàn）应用。但也具有刺激性臭气（qì）等缺点（diǎn）。
乙醇（chún）胺中一般是（shì）用单乙醇胺。本品没有氨（ān）水那样的刺激性臭气（qì），而且卷发能力较强（qiáng），对（duì）头发、皮肤的渗透性良好，且不挥发，有时洗后也不能从头发上（shàng）完全除去。与氨水相（xiàng）比，大多数（shù）制（zhì）品的pH值较（jiào）高（9.0～9.4左右），对皮肤的（de）刺激性较大。
碳酸氢铵、磷酸氢二铵（ǎn）等与前两者（zhě）相比（bǐ），臭味及对（duì）皮肤的刺（cì）激（jī）性较小，pH值呈中性，为（wéi）7.0～7.5左右。而（ér）且对头发的膨润度较低，不必担忧其在头发上残（cán）留物（wù）的处理问题。但是由于pH值低（dī），不易作出（chū）强度大（dà）的波纹，当一（yī）部（bù）分中性盐解离后，pH值（zhí）会（huì）稍有升高，同时产（chǎn）生氨的刺激臭味。
实际（jì）中也可（kě）采（cǎi）用两种（zhǒng）或两种以上的碱混合，以克（kè）服各自（zì）的缺点，产生更好的（de）卷发效果。
（3）渗透剂
表面活性剂的（de）加入有助于冷烫液在头发表面的铺展，促（cù）进头发软化（huà）膨胀，有利（lì）于冷烫液（yè）有效成分（fèn）渗透到（dào）发质，强化卷发（fā）效（xiào）果。同时加（jiā）入表面活（huó）性剂，可起到乳（rǔ）化和分散作用，有助于水不溶（róng）性物质在水中分散或将制品制成乳状液。此外加入表（biǎo）面活性剂还能改善卷发持久性和梳理性（xìng），赋予烫后头发（fā）柔软、光泽。可（kě）采用的表面（miàn）活性剂（jì）有阴离子型、阳离子型和非离（lí）子型，它（tā）们可（kě）单独使用，也可复配（pèi）使（shǐ）用。
（4）增（zēng）稠剂
为了增加冷烫（tàng）液的稠度，避（bì）免在卷发操作时流（liú）失、污染（rǎn）皮肤和衣服，可加入羧甲基（jī）纤（xiān）维素、高分子量的聚乙（yǐ）二醇等。
（5）护发调（diào）理剂
为防止或减轻（qīng）头发由于化（huà）学（xué）处理所引起的损伤，可（kě）添加油性成分、润（rùn）湿剂等（děng），如（rú）甘油（yóu）、脂（zhī）肪醇、羊毛脂、矿物（wù）油等。现代产品多使用（yòng）能修复损伤头发的氨基酸类，如（rú）半胱氨酸盐酸盐、水解胶原等（děng）。
（6）螯（áo）合稳定剂
含巯（qiú）基化合物，特别是巯基（jī）乙酸的（de）还原能（néng）力强，因（yīn）而易被（bèi）氧化，铁（tiě）、铜等金属离子和碱的存在（zài）可促进氧化反应的发生。即使（shǐ）是少量的巯（qiú）基乙（yǐ）酸被氧化，也会降低其（qí）卷发的（de）效果，所以除在选料时尽可能选择（zé）纯度（dù）高（gāo），不含铁、铜（tóng）等金属离子（zǐ）外（如采用去（qù）离子水），通常加入络（luò）合（hé）剂如EDTA、柠檬酸（suān）等和抗氧化剂亚硫酸钠等。
另（lìng）外，在冷烫液中加（jiā）入尿素，可加速（sù）头发的（de）膨胀，从（cóng）而可减少溶液中（zhōng）巯基乙酸的含（hán）量。合成树脂类（lèi）也可加入配方中，以提高（gāo）其卷发的效果（guǒ）。
烫发失（shī）败的五种情（qíng）况及原因分析。
2．参考配方
（1）含巯基乙酸的头发软（ruǎn）化（huà）剂
本（běn）文转载自（zì）福建（jiàn）美容美（měi）发网：是福（fú）建省最大最（zuì）具（jù）品牌影响力的美（měi）容（róng）美发（fā）行业人才网，服务对象包括：专业线（xiàn）美容、美发、美甲、日化线化妆品等美容美发（fā）行业从业人员（yuán）。服务区域包括：福州、福清、厦（xià）门、泉州、晋江（jiāng）、石狮、漳州等全省（shěng）各地。
表11-11 含（hán）巯基（jī）乙（yǐ）酸的（de）头发软化剂（jì）配方实例
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组成
1 2 3
4
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组成
1 2 3
4
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75%巯基乙酸 7.5 7
巯基乙酸铵 5.5 5.5
亚硫酸钠 1.5
28%氨（ān）水（shuǐ） 2 9 2 5
碳酸氢铵（ǎn） 6.5
碳酸（suān）铵 1
尿素 1.5
1.5 1
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甘油
3
油醇（chún）醚-30 0.1
0.5
壬基酚聚氧（yǎng）乙（yǐ）烯（xī）醚 3
十六烷基三甲基（jī）氯化铵 3
EDTA 0.1 0.1 0.1
0.1
去离子水
余量 余量 余量 余量
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制作方法（fǎ）：巯基（jī）乙酸（suān）先以适当的碱中和然后冲淡，或者它的铵盐直接溶解于蒸馏（liú）水中，加入其他（tā）辅（fǔ）料，搅拌使（shǐ）其溶解均匀，然（rán）后进一步加（jiā）碱调整冷烫（tàng）液的pH值（zhí）达到需要（yào）的值。每（měi）批产品都（dōu）应测定其巯基乙酸的含（hán）量（liàng）、游离碱和pH值。
（2）含硫代硫（liú）酸（suān）钠的头（tóu）发软化剂
表11-12 含（hán）硫（liú）代硫酸（suān）钠的头（tóu）发软化剂配（pèi）方实例
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组成 1 2 3 4 5
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十六（liù）十八（bā）醇 6.5 3
IPP 3
0.5
单甘酯
2
0.5
二甲基硅油
0.5
白矿油
1
水溶性羊毛脂（zhī） 1.5
脂（zhī）肪醇（chún）聚氧乙烯(6)醚 2
2
脂肪醇聚氧乙烯(25)醚 2
2
Tween 60
1
十六烷基三（sān）甲基氯化铵
1
硫（liú）代（dài）硫（liú）酸钠 7.5 6.5 7 9 7
单乙醇胺 8.9
9.2 8 10.5 8
碳酸（suān）氢铵
6
甘油 8
2
M550 1
5
DC-193
1
CAB-35 2
羟乙基纤维素 1.8 1.2
香精（jīng）、防腐剂 适量（liàng） 适（shì）量 适量（liàng） 适量 适量
去离子水
余（yú）量 余量 余量 余（yú）量 余量
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配方一和配（pèi）方五为膏霜和乳液（yè）状，制（zhì）备方（fāng）法可参考膏霜和乳液的制备。配方二、配方（fāng）三、配方四为液（yè）状，按配方（fāng）将所有物质混合溶解（jiě）即可
（二）中和剂
经过卷发处理以后（hòu），需用（yòng）中和剂使头（tóu）发的化学结构在卷曲成形后回复到（dào）原有状（zhuàng）态，从（cóng）而（ér）使卷发（fā）形状能够（gòu）固定（dìng）下来，另外还（hái）有去除残留烫发剂的作（zuò）用。在（zài）卷发过程中，烫发液（yè）起的（de）是还原作用，而中和剂则是起的氧化作用（yòng），所以（yǐ）又称为氧化剂。
1．原料和作用
表11-13 冷（lěng）烫液用中和剂配方组成
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成分
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主要功能
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代表性物质
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用量w/%
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氧化（huà）剂
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使被破坏的二硫键重新形成
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过（guò）氧化氢（按100%计）、过硼酸钠
溴酸钠（nà）
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＜2.5
6~10
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pH值调节剂（jì）
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保持pH值
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柠（níng）檬酸、乙酸、乳酸、酒石酸（suān）、磷酸
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PH2.5~4.5
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稳定（dìng）剂
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防止（zhǐ）过氧（yǎng）化氢分解
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六（liù）偏硫（liú）酸钠、锡（xī）酸钠
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适量
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润湿（shī）剂
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使中（zhōng）和剂充（chōng）分（fèn）润湿（shī）头发
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脂肪醇醚、吐温、月桂醇硫酸酯铵
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1~4
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调理剂
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调理作用
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水解（jiě）蛋（dàn）白、脂肪醇、季铵盐、保湿（shī）剂
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适量
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螯（áo）合（hé）剂（jì）
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螯合重金（jīn）属离子，提高稳定性
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EDTA
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0.1~0.5
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珠光（guāng）剂
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赋予珠（zhū）光效（xiào）果
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聚丙烯酸酯、聚苯乙烯乳液
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适（shì）量
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常用的氧化剂有溴酸钾（或钠）、过氧化氢、过硼酸钠、过碳酸（suān）钠、过硫酸钾（或钠）等。
含有机酸如醋酸、酒石酸和柠檬酸等的过氧化氢（qīng）溶（róng）液是最早被用来作为卷发后的中（zhōng）和氧化剂（jì）。过氧化氢的浓度一般约为（wéi）3％，使用时可冲淡一倍。为保证（zhèng）过氧化（huà）氢的稳定性，一般加（jiā）入少量N-乙酰苯胺作为稳定剂。
碱（jiǎn）金属的溴酸或碘酸盐也被用来作（zuò）为卷发后的中和（hé）氧化剂。主（zhǔ）要（yào）是（shì）由于它们可制成粉状而包装（zhuāng）方便，在使用时用水（shuǐ）溶解成2～3％的溶液。加入少量（liàng）的磷酸二氢钠使（shǐ）成微（wēi）酸性的介质可避免溴的产生。碳酸（suān）盐（yán）有脱（tuō）水（shuǐ）作用，因而可防止溴酸盐的分解，从（cóng）而防止溴的产生。为了避免燃烧的危险，溴酸（suān）盐不能和有机物在干燥状态下混合包装。
虽然溴酸盐有很好的稳定性和使用性能，但逐渐地被更经（jīng）济和更少毒性的（de）过硼酸钠所代替。带有一个结晶（jīng）水的过（guò）硼酸钠较带有4个结晶水的过（guò）硼酸钠稳（wěn）定。为了改善（shàn）过硼酸钠在硬水中的溶（róng）解性，可加（jiā）入六偏磷酸和四偏（piān）磷酸的钠盐或钾盐。过硼酸盐遇微量的重金属（shǔ）就会分解，因此（cǐ）在（zài）选择和包（bāo）装中应予（yǔ）注意（yì）。
配（pèi）方中加（jiā）入表面活性剂，可改善（shàn）氧化剂在头（tóu）发上的铺（pù）展性能（néng），改进其氧化性能。为了（le）使烫后头发光亮和柔软，可加入阳（yáng）离（lí）子表面活（huó）性（xìng）剂等。
2．中（zhōng）和（hé）剂参考配方
表11-14 中和剂配方实例
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组（zǔ）成
1 2 3 4 5
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过氧（yǎng）化氢
6
锡酸钠
0.005
溴酸（suān）钠
8.5 8.5 8 8
瓜（guā）尔胶
0.2 0.1
柠檬酸（suān）
0.05 0.025
甘油
6 5
丙二（èr）醇（chún） 3
Tween 60 1 1
CAB-35
1 2 3
纤维（wéi）素（sù）
0.8 0.8
M550 1.5 2
DC-193 1
水溶性羊毛脂 1
香精、防腐剂 适量 适量（liàng） 适量（liàng） 适量 适量
去离子水（shuǐ）
余（yú）量 余（yú）量 余量（liàng） 余量 余量（liàng）
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以上配方均为液体产品，只要按配方将（jiāng）所有物质混合溶解即可。
有（yǒu）段时间，卷发（fā）不太流（liú）行，社（shè）会上正流行的是直发用烫发化（huà）妆品，即所（suǒ）谓的“负离（lí）子烫”。其实，直（zhí）发用烫发化（huà）妆品和卷发（fā）用烫（tàng）发化妆品的作（zuò）用（yòng）原理及组成并无区别（bié），只是所（suǒ）用的烫发工具不（bú）同而已，同时也是商家一个概念的炒作。
